Gaziantep’in Tarihi Bakırcılar Çarşısı’nda 66 yaşındaki Erol Gürban, babasından devraldığı demircilik mesleğini tam 50 yıldır sürdürüyor.
Gaziantep’in Tarihi Bakırcılar Çarşısı’nda küçük bir dükkanda çekiç ve bilek gücüyle demir dövüp el emeği ürünler üreten Erol usta, unutulmaya yüz tutmuş bu mesleği yaşatmaya kararlı.
Ateşte ısıttığı demiri, ustalıkla şekillendirerek kebaplık şişler, bıçaklar gibi kullanışlı eşyalar üreten Erol Gürban, yaz kış demeden işinin başında. Geleneksel mesleğini sürdürürken, teknolojinin sunduğu imkanlardan da faydalandığını belirten Gürban, “Teknoloji geliştikçe her şey otomatikleşiyor. Biz de zanaatkarlar olarak teknolojiden faydalanmayı tercih ediyoruz,” diyor.
Her gün ortalama 300 şiş üreten Erol usta, Gaziantep’in gastronomi kentinden gelen talepleri karşılayarak, mesleğini yaşatmaya devam ediyor. “Baba mesleğimizi ömrümüzün sonuna kadar devam ettirmek istiyoruz,” diyen Gürban, aynı zamanda eleman yetiştirme noktasında zorluk yaşadığını belirtiyor.
Zanaatkâr ruhuyla geleneksel yöntemleri modern teknolojiyle harmanlayan Erol Gürban, yarım asırlık tecrübesiyle Gaziantep’in demir dövme sanatını yaşatmaya devam ediyor.
Kaynak: İHA